2021年三级健康管理师《基础知识》记忆口诀（三）

编辑推荐：2021年三级健康管理师《基础知识》记忆口诀（二）

2021年三级健康管理师《基础知识》记忆口诀（三）内容如下：

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第五章流行病学和医学统计学基本知识

1.流行病学的任务

【知识要点】

流行病学的任务大体上可以分为三个阶段：

第一阶段的任务是“揭示现象”：即揭示流行(主要是传染病)或分布(其他疾病、伤害与健康)的

现象。

第二阶段为“找出原因、影响或决定因素”：从分析现象入手找出流行与分布的规律、原因或影响因

素。

第三阶段为“提供措施”：即合理利用前两阶段的结果，找出预防或干预的策略与措施。

【记忆口诀】

皆(揭示)找踢(提供)

2.观察性研究

【知识要点】

(1)横断面研究

(2)比例死亡比研究

(3)生态学研究

(4)病例对照研究

(5)队列研究

【记忆口诀】

恒(横断面研究)必(比例死亡比研究)胜(生态学研究)丙(病例对照研究)队(队列研究)

第六章健康教育学

1.建立促进健康的公共政策

【知识要点】

(1)建立促进健康的公共政策：各个部门建立和实行健康促进政策，使人们更容易做出更有利健康的

抉择。

(2)创造健康支持环境：创造健康的社会环境以有利于健康的发展。

(3)增强社区的能力：充分发动社区力量，积极有效地参与卫生保健计划的制订和执行，挖掘社区资

源，帮助他们认识自己的健康问题，并提出解决问题的办法。

(4)发展个人技能：提供健康信息，教育帮助人们提高做出健康选择的技能，使人们能够更好地控制

自己的健康和环境，应付人生各个阶段可能出现的健康问题。

(5)週整卫生服务方向：个人、社会团体、各个部门共同承担建立卫生保健系统。

【记忆口诀】

政策(公共政策)使个人(个人技能)服务(卫生服务)社区(社区的能力)卫生环境(支持环境)

2.教育策略常用的健康教育活动

【知识要点】

(1)通过电子媒介开展的大众传媒活动：电视节目、广播节目、公益广告、网络信息等，同时这些节

目还可以制成录像带、录音带、光碟等在人群中反复使用;

(2)通过印媒介开展的活动：手册、小折页、挂图、招贴画、日历、卡片、传单等;

(3)人际传播活动：讲座讲课、小组讨论、个别咨询、示范、人户指导、观摩学习、同伴教育等;

(4)因地制宜的社区活动：墙体标语、板报、墙报、展览、义诊、评选示范户、知识竞赛、思者俱乐

部等;

(5)民俗、文体活动：相声、戏曲、民歌、庙会、赶集等。

【记忆口诀】

大众(大众传媒)印刷媒介传播(人际传播)社区(社区活动)民俗(民俗、文体)活动

第七章营养与食品安全

1.微量营养素的矿物质

【知识要点】

(1)硫、钠、氯、磷、钙、镁、钾

(2)锰、钴、钼、铜、碘、铁、锌、硒

【记忆口诀】

留(硫)那(钠)绿(氯)林(磷)盖(钙)美(镁)家(钾)

蒙(锰)古(钴)牧(钼)童(铜)点(碘)贴(铁)心(锌)媳(硒)

2.膳食营养素参考摄入量

【知识要点】

(1)平均需要量(EAR)

(2)推荐摄入量(RNI)

(3)适宜摄入量(AI)

(4)可耐受最高摄入量(UL)

(5)宏量营养素可接受范围(AMDR)

(6)预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI)

(7)特定建议值(SPL)

【记忆口诀】

品(平均需要量)

鉴(推荐摄入量)

师(适宜摄入量)

可(可耐受最高摄入量)

量(宏量营养素可接受范围)

房(预防非传染性慢性病的建议摄入量)

子(特定建议值)

3.人体必需氨基酸

【知识要点】

人体必需氨基酸：蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、组氨

酸(婴儿必需)

【记忆口诀】

蛋(蛋氨酸)携(缬氨酸)来(赖氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)

书(苏氨酸)携(缬氨酸)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)淡(蛋氨酸)色(色氨酸)书(苏

氨酸)来(赖氨酸)组(组氨酸)队

4.食物的分类

【知识要点】

食物可分为五大类

第一类：为谷类及薯类，谷类包括：米、面、杂粮，薯类包括：马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳

水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类：为动物性食物，包括：肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物A、B族维生素

和维生素D。

第三类：为豆娄和坚果，包括;大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、

脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

第四类：为蔬菜、水果和菌藻类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健

康的植物化学物质。

第五类：为纯能量食物，包括：动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供

维生素E和必需脂肪酸。

【记忆口诀】

食物分为5大类，1为谷薯2动物;3为豆坚4绿色，还有一类纯能量;纯能量有什么，淀粉油糖还有

酒。

5.食物中毒的特点

【知识要点】

食物中毒的特点：

(1)季节性：食物中毒的季节性与食物中毒的种类有关，细菌性食物中毒多发生在夏季，化学性食物

中毒全年均可发生。

(2)暴发性：发病潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多人发病，发病曲线呈突然上升趋势。

(3)相似性：患者有食用同一食物史，临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状。

(4)非传染性：流行波及范围与污染食物供应范围相一致，停止污染食物供应后，流行即告终止，人

与人之间无直接传染。

【记忆口诀】

暴(爆)击(季)香(相)妃(非)

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