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下面是2021年健康管理师《理论知识》精选模拟试题（十九），希望能对大家的备考有所帮助。想要参加2021年健康管理师考试的各位可点击查看>>>2021年全国健康管理师考试时间汇总。更多试题点击查看>>>2021年健康管理师《理论知识》精选模拟试题汇总。
2021年健康管理师《理论知识》精选模拟试题（十九）
1、第二步应开展健康风险评估和健康评价，那么如何开展(方法)?如何表示其结果( )。【多选题】
A.问卷和危险度计算
B.相对危险性
C.发病率
D.绝对危险性
正确答案:A、B、C、D
答案解析:健康风险评估包括三个基本模块：问卷、危险度计算、评估报告;由于技术的发展及健康管理需求的改变，健康风险评估已逐步扩展到以疾病为基础的危险性评价。在疾病危险性评价及预测方面一般有两种方法。第一种方法是建立在单一危险因素与发病率的基础上，将这些单一因素与发病率的关系以相对危险性来表示其强度，得出的各相关因素的加权分数即为患病的危险性。第二种方法是建立在多因素数理分析基础上，即采用统计学概率理论的方法来得出患病危险性与危险因素之间的关系模型。相对危险性反映的是相对于一般人群危险度的增减量;绝对危险性表示的是未来若干年内患某种疾病的可能性。
2、脑损伤患者同时存在有言语残疾、智力残疾、肢体残疾，这是属于( )。【单选题】
A.单纯残疾
B.双重残疾
C.三重残疾
D.多重残疾
E.复合残疾
正确答案:D
答案解析:多重残疾是指同时存在视力残疾、听力残疾、言语残疾、智力残疾、肢体残疾、精神残疾中的两种或两种以上残疾。
3、中药的四气为( )。【单选题】
A.中药的四种特殊气味
B.重要的寒、热、温、凉四种药性
C.中药的辛、咸、甘、苦四种味道
D.中药的辛、甘、酸、苦四种味道
E.中药的升、降、沉、浮对人体作用不同的趋向性
正确答案:B
答案解析:中药的四气为重要的寒、热、温、凉四种药性。
4、健康风险评估的科学基础是( )。【多选题】
A.没有疾病症候的人不等于没有健康风险
B.减少或控制这些危险因素可达到预防或延缓发病的目的
C.影响健康的危险因素是可以量化的
D.疾病的发生是无规律的
E.以上都是对的
正确答案:A、B、C
答案解析:疾病的发生是有规律可循的，不然健康风险评估将无从谈起。D选项明显错误，本题选ABC。
5、哪项不是道家代表性的健身功法()。【单选题】
A.五禽戏
B.胎息经
C.八段锦
D.易筋经
正确答案:D
答案解析:五禽戏、八段锦、六字诀和马王堆出土的《导引图》《胎息经》等都属于代表性的道家健身功法。选项D错误。
6、评价的种类包括( )。【单选题】
A.形成评价和过程评价
B.后果评价和预防评价
C.效应评价和结局评价
D.总结评价
E.A和C和D
正确答案:E
答案解析:健康教育计划的评价通常包括形成评价(通过需求评估来完成)，过程评价和效果评价。其中效果评价中的近期和中期效果评价也称之为效应评价;而远期效果评价又称之为结局评价。因此本题选E。
7、食物冷藏温度常为4~8℃，能起到杀灭微生物，保持食物新鲜的作用，但只适合于短期贮藏，()。【判断题】
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染。高温加热能杀灭食物中大部分微生物，延长保存时间;冷藏温度常为4℃~8℃，只适于短期贮藏;而冻藏温度低达-12℃~-23℃，可保持食物新鲜，适于长期贮藏。
8、健康管理需求特征表现在( )。【多选题】
A.需求的发展性
B.需求的广泛性
C.需求的超前性与滞后性
D.需求的重复性
E.需求的长期性
正确答案:A、B、C、D
答案解析:健康管理需求特征表现在需求的发展性、需求的广泛性、需求的超前性与滞后性、需求的重复性。
9、下列食源性疾病的基本要素包括( )。【多选题】
A.传播媒介——食物
B.传染源——患病的人或动物
C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
D.宿主——个体的抵抗力
E.临床特征——急性中毒性或感染性表现
正确答案:A、C、E
答案解析:食源性疾病的基本要素包括：传播媒介——食物、食源性疾病的致病因子——食物中的病原体、临床特征——急性中毒性或感染性表现。
10、牙龈肿胀出血常是由于()缺乏。【单选题】
A.维生素D
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素B
正确答案:C
答案解析:牙龈肿痛容易出血除了牙龈周围有炎症存在以外，还有可能是因为体内缺乏维生素而致，大部分的患者可能是缺乏维生素C。选项C正确。
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