健康管理师热点分享：轻食真的健康又减肥？

健康管理师热点分享：轻食真的健康又减肥？

轻食是什么?

轻食，这个名词最早来源于欧洲，当地人的午餐大多是既简便又快捷，单纯是为了“不饿”。

随着减肥人群的增多，轻食因为低脂低热量，越来越受到追捧。而蔬菜沙拉，已经成为了轻食的核心菜肴。

蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，对维持身体健康非常重要，作为消费者，一般认为新鲜或天然的食物更加有益健康。所以当代年轻人也越来越喜欢买未经烹饪或者少烹饪的蔬菜——沙拉，就是一个很好的选择。

沙拉真的低脂?

要说沙拉低脂这个事其实没毛病，但是也不完全对。一般配送沙拉的时候，会给一份沙拉酱，一盒沙拉酱大概有25g左右，但是这一份沙拉酱的热量可真的不低。

如果将沙拉酱全部吃掉，大约摄入了175kcal左右的热量，基本跟一小碗米饭没啥差，所以如果真的有减脂需求，在吃沙拉的时候可以选择热量更低的油醋汁来代替~

轻食真的完全健康?

其实也不能说完全健康，还是会存在一些风险。无论是蔬菜还是水果沙拉，本身制作过程都不需要加热，

这个时候蔬菜中的一些寄生虫和致病菌就可能会吞噬食材，造成交叉污染等情况。

在日常食用中，还是建议食用“完全加热的食物”更加健康。

对于轻食，我们应注意哪些问题?

摄入有度：

现在市面上的轻食餐厅很多，无论是自己做还是在外面食用，偶尔吃一次完全没有问题，但是天天吃就容易营养不良。

哪怕是减肥，也不能一味靠轻食，营养均衡和适量运动的搭配才更重要。

选择正经餐厅：

不要去一些小作坊，没有食品安全保障的餐厅吃饭，另外还是建议在家自己制作，菜的新鲜程度和清晰程度自己也可以控制。

注意卫生：

吃饭前要洗手，避免交叉感染~

总之轻食虽然有利有弊，但是不失为一个增加蔬菜摄入的健康方式，但是在食用过程中食品安全和健康一定要注意。

再有就是减肥一定不要单纯靠轻食，很容易营养不良而搞垮身体，均衡饮食+适当运动，才是减肥的健康方式哦~

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