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中医养生保健师:秋末冬初滋补食谱推荐
1、芝麻核桃粥
材料:100G的粳米,20G的芝麻,20G的核桃仁。
做法:先将核桃仁切碎,碾压芝麻成细末。然后将粳米洗净放入锅里,加入没过材料两三公分的水量。之后开火炖煮,等汤水沸腾了,加入芝麻和核桃仁,一起炖煮直至材料熟透即可。
好处:此粥能够补肝益肾,很适合年老体弱,病后身体虚弱的人们进食。
2、双耳汤
材料:10G的黑木耳,10G的银耳,20G的冰糖。
做法:分别将黑木耳、银耳放入不同的碗中,加入清水浸泡半个小时。然后将泡发的黑木耳一朵一朵清洗干净,洗好了撕成小朵备用,接着将银耳撕成小块备用。之后烧一锅开水,水沸腾后倒入黑木耳和银耳一起炖煮,盖上锅盖炖煮几分钟。最后等食材熟烂了,加入冰糖喷焖几分钟。最后起锅,放温后食用。
好处:这两种材料具有滋阴润肺的作用,最适合干燥的季节食用。坚持食用此汤,有助防治虚劳,有助人们增加体力。
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