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编辑推荐：isf国际注册营养师模拟试题汇总
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注意：都为单项选择题
1.口腔溃疡患者适宜的饮食是( )。
A.冷流质
B.清流质
C.半流质
D.软饭
2.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
A.占全天总热能的10%
B.<60g< p="">
C.<40g
D.饮食中几乎不含蛋白质
3.在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是( )。
A.B族维生素和无机盐
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素C
4.严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应( )。
A.<20g
B.20～40g
C.<40g
D.纯碳水化合物
5.蔗糖摄入过多的危害主要是()。
A.冠心病
B.糖尿病
C.龋齿
D.三者都包括
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