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1.膳食调查通常采用的方法有 ()
A.称量法
B.查帐法
C.24小时回顾法
D.平衡代谢法
E.化学分析法
2.由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
A. 钙 B.磷 C.铁 D.锌 E.铜
3.可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )
A.维生素C不足
B.铁的吸收利用率低
C.维生素B12摄入不足
D.叶酸摄入不足
E.激素的改变
4.婴常见的营养素缺乏病有( )
A.佝偻病
B.缺铁性贫血
C.维生素A缺乏
D.锌缺乏症
E.维生素B族缺乏
5.抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下()抗氧化营养素
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
E.维生素C
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