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1、安全营养的重要原则是( C )。
A、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，适量摄入
B、自然食物，均衡膳食，精心喂养，大量摄入
C、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入
D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入
2、( B )是热能的来源。 .
A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
C、食物中的蛋白质、水、脂肪
D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
3、设计婴儿食谱时，供给量应比满足机体正常生理的需求量应( B )。
A、略高 B、略低
C、高出十倍以上 D、高出两倍以上
4、婴儿除需要已知人体必需的4 1种营养素外，还必须另有的两种营养素是( A )。
A、牛磺酸和氨基酸 B、牛磺酸和肉碱
C、氨基酸和肉碱 D、牛磺酸和脂肪酸
5、( B )不是脂肪的主要生理作用中的内容。
A、促进生长发育
B、维持体内分泌系统稳定
C、溶解并有助于脂溶性维生素的吸收利用
D、保温保护
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