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isf国际注册营养师每日一练(二)
1、职业道德是同人们( a)精密联系的具有职业特征的道德准则。
A、职业活动 B、日常生活 C、学习活动 D、饮食习惯
2、所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为( c )。
A、单纯蛋白质 B、结合蛋白质 C、半完全蛋白质 D、不完全蛋白质
3、蛋白质的卡价为每克(b )
A、4KJ B、16.7KJ C、9KCAL D、37.6KJ
4、成年人碘的摄入量为每天(b )
A、100μg B、150μg C、200μg D、250μg
5、 粮食和豆类混合食用,主要是考虑(d )
A、增加食物中磷的吸收 B、蛋白质的拮抗作用
C、增加非必需氨基酸含量 D、蛋白质的互补作用
6、成人脂肪供能比不高于总能量的( c )
A、20% B、25% C、30% D、35%
7、亚油酸为( b)系列不饱和脂肪酸。
A、n-3 B、n-6 C、n-9 D、n-20
8、膳食补钙的最佳来源为( a)
A、豆类 B、绿色蔬菜 C、奶类 D、海产品
9、蛋白质元素组成的特点之一为含有(c )
A、碳 B、钙 C、氮 D、磷
10、体内可合成的维生素为(d )
A、 维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D
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