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事业单位考试职测每日一练：常识判断
1、下列食品中，不属于发酵类食品的是：
A.白酒
B.饼干
C.面包
D.腐乳
2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富。下列诗句中只涉及物理变化的是：
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
3、下列作品与评价对应不正确的是：
A.《桃花扇》——借离合之情，写兴亡之感
B.《石头记》——满纸荒唐言，一把辛酸泪
C.《儒林外史》——一部儒林，终之以琴，滔滔天下，谁是知音
D.《聊斋志异》——使神魔皆有人情，精魅亦通世故
温馨提示：答案见下页
参考答案及解析
1、【答案】B
解析：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，我们现在常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品三类。谷物发酵制品，如：馒头、面包、白酒;豆类发酵制品，如：豆豉、腐乳;乳类发酵制品，如酸奶、奶酪等。B项的饼干为烘烤食品，故本题答案为B。
2、【答案】C
解析：区别物理变化和化学变化的唯一标志是有无新物质生成。C项只涉及到物质的形状变化，并没有产生新的物质，故选C。A、B、D三项都涉及到氧化反应。
3、【答案】D
解析：“使神魔皆有人情，精魅亦通世故”是鲁迅先生对《西游记》的评价。故本题答案选D。
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