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以下就是2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题部分的相关内容，大家一起看看吧!
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2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题四
1.下列元素中属于微量元素的是( )
A.铁 B.硫
C.钠 D.镁
2.成年人缺碘会发生( )
A.克汀病 B.甲状腺肿
C.夜盲症 D.脊柱裂
3.异食癖患者主要是由于缺乏( )
A.锌 B.硒
C.钙 D.碘
4.引起人类患坏血病的原因是缺乏( )
A.维生素B1 B.维生素A
C.维生素C D.维生素D
5.缺乏维生素B2的典型症状是()
A.夜盲症 B.脚气病
C.地图舌 D.坏血病
6.合理的晚餐食量一般应占一日三餐总量的( )
A.10% B.20%
C.30% D.40%
7.能量摄入达到推荐供给量90%时为( )
A.超量 B.正常
C.不足 D.严重不足
8.下列属于强酸性食品的是( )
A.柠檬 B.葡萄
C.蛋黄 D.葡萄酒
9.食物成分表中出现"…"符号表示( )
A.未测定 B.微量
C.未检出 D.不含有
10.某成人体质指数为24,则他的体重情况属于( )
A.消瘦 B.正常
C.超重 D.肥胖
11. 下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：________。
A .只在固定的地方(如饭桌旁)吃东西，无论正餐或小吃
B .吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽
C .边走边吃，边聊边吃
D .吃饭时不看书看报，不看电视
E .用小碗盛菜饭
12. 以下关于运动的好处，说法正确的是：_ ___
A .有助于保持健康体重
B .预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .有助于调节心理平衡，有效消除压力
D .能改善睡眠
E .能增加身体的柔韧性
13. 如何抵御不健康饮食的诱惑?
A .常看媒体的快餐广告
B .经常购买甜饮料
C .远离不健康食品，购买健康食品
D .心情不好时，不单独吃东西
E .常买大包装含糖饮料
14. 脂类在体内的重要生理功能: ____。
A .脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生千焦的热能
B .脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来
C .类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分
D .脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成DNA和RNA
E .储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温
15. 食物中毒的特点是_ _。
A .发病急
B .有共同进餐史
C .临床症状相似
D .人与人之间不传染
E .人群散发
16. 糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的：___。
A .苹果
B .甜点心
C .甜饮料
D .油炸小吃
E .各种快餐
17. 对于超重肥胖者应选择哪种奶制品?_____
A .全脂奶
B .低脂奶
C .脱脂奶
D .低脂奶酪
E .所有类型的酸奶
18. 喝豆浆要注意：_________。
A .煮豆浆时不要冲入鸡蛋
B .可以加牛奶煮
C .不要空着肚子喝豆浆
D .彻底将其煮熟
E .煮开锅即可
19. 关于喝牛奶，下面那个描述是正确的?
A .含乳饮料不是纯牛奶
B .煮生豆浆时不能加牛奶
C .适量喝牛奶(每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量
D .有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉
E .如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯
20. 痢疾 _________。
A .属于食物中毒
B .属于传染病
C .不属于食物中毒
D .不属于传染病
E .属于寄生虫感染
以上就是小编为您提供的2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题部分。习题答案讲解请点击2020年isf国际注册营养师《营养与健康》习题（四）下载。您都了解了吗?更多2020年注册国际营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。