短信预约注册国际营养师考试动态提醒
短信预约提醒成功
以下就是2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题部分的相关内容，大家一起看看吧!（后面还有答案哦）
考生可以通过 免费预约短信提醒，获取后期考试报名时间、考试时间等具体时间的相关通知。
2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题三
1.对我国居民来说,每日膳食纤维摄入的理想水平是()
A.10～15克
C.20～25克
B.15～20克
D.25～30克
2.以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()
A.大豆+面粉
C.大米+大白菜
B.鸡蛋+猪瘦肉
D.带鱼+猪肝
3.以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是()
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
4.1克脂肪在体氧化可产生的能量是()
A.9.0千焦
B.16.74千焦
C.16.81千焦
D.37.56千焦
5.摄入混合膳食时,食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代的()
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
6.以下说确的是()
A.蒸馏水比自来水营养
B.经济发展了,营养问题就解决了
C.保健食品的营养价值高
D.早中餐高质量、高营养,晚餐应清淡
7.以下含有维生素B12的豆制品是()
A.豆浆
B.豆腐
C.豆干
D.豆腐乳
8.有明显降血糖作用的蔬菜是()
A.萝卜
B.黄瓜
C.苦瓜
D.冬瓜
9.大米过分淘洗容易引起损失的营养素是( )
A.维生素A
B. B族维生素
C.维生素C
D.维生素E
10.在加热情况下最容易发生氧化聚合的油脂种类是( )
A.大豆油
B.橄榄油
C.亚麻油
D.花生油
11.可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是( )
A.炸 B.蒸煮
C.烤 D.微波加热
12.长期食用精白米等精制食品时,易患的营养缺乏病是( )
A.干眼病 B.脚气病
C.癞皮病 D.佝偻病
13.富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物是( )
A.淡水鱼类 B.禽肉
C.畜肉 D.海水鱼类
14.以下含维生素C最丰富的食物是( )
A.鲜枣 B.苹果
C.西瓜 D.梨
15.蛋白质的质和量均较高的豆类品种是( )
A.大豆 B.绿豆
C.赤小豆 D.豌豆
16.以下属于优质铁食物来源的是()
A.牛奶 B.大米
C.菠菜 D.瘦猪肉
17.下列食物中含钙最高的是( )
A.虾皮 B.菠菜
C.竹笋 D.茭白
18.以下含维生素D最丰富的食物是( )
A.动物肝脏 B.禽肉
C.蔬菜 D.大豆
19.锌在人体的主要生理功能是( )
A.参与血红蛋白的组成
B.参与多种酶的组成
C.参与骨骼和牙齿的组成
D.参与甲状腺激素的代
20.我国人群缺铁性贫血严重的主要原因是( )
A.铁摄入量不足
B.铁的主要来源是植物性食物
C.食用糖类过多
D.食用油脂过高
以上就是小编为您提供的2020年12月isf国际注册营养师《营养与健康》习题部分。习题答案讲解请点击2020年isf国际注册营养师《营养与健康》习题（三）下载。您都了解了吗?更多2020年注册国际营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。