2019年注册营养师考试题库：综合模拟试题（1）

在2019年ACI注册国际营养师考试的复习备考中，通过模拟题来对考试题型和知识点进行熟悉和掌握是十分必要的。因此为了考生们掌握专业能力相关的考点和题型，环球网校注册国际营养师频道为您整理了“2019年注册营养师考试题库：综合模拟试题”，帮助大家进行复习备考，请各位考生认真完成以下模拟试题。

一.判断题(正确的涂A，错误的涂B)

1.职业道德只对社会承担义务，而不承担社会责任( B )

2.低出生体重儿成长至儿童期、青年期及成年期及以后易患高血压( A )

3. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇能量RNI在非孕基础上增加150Kcal/日( B )

4.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早期、中期、晚期的膳食蛋白质RNI增加值均为5g/日( B )

5.国家未制定卫生标准的食品，少数民族地区县级人民政府可以制定地方卫生标准( A )

6.使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单( A )

二.单项选择题(每题1分，每小题只有一个最恰当的答案)

1.关于职业道德的说法中，正确表述的是( B )

A. 职业道德就是处理好人与人之间的关系

B. 职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求

C. 职业道德就是讲团结讲奉献

D. 职业道德只对社会承担义务，而不承担责任

2.关于道德与法律的区别，正确的是( A )

A. 道德比法律产生的早

B. 道德比法律更具有约束机制

C. 道德比法律产生的晚

D. 道德比法律干涉的范围小

3.孕妇膳食脂肪应占总能量的( A )

A. 20%—30% B. 25%—30% C. 25%—35% D. 30%—40%

4.过多钙摄入可能致孕妇( C )

A. 高血压 B. 妊高症

C. 便秘并可能影响其它营养素的吸收 D. 先兆子痫

5.孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女( B )

A. 贫血 B. 钙代谢紊乱 C. 凝血障碍 D.锌代谢紊乱

6.对孕妇补充维生素B1，在( C )特别重要

A. 孕晚期 B. 孕中期 C. 孕早期 D. 整孕期

7.为预防胎儿神经管畸形发生应在( D )补充叶酸摄入

A. 孕晚期 B. 孕中期 C. 孕早期 D. 计划怀孕或可能怀孕前

8.孕晚期的营养要点之一是补充( A )

A. 长链多不饱和脂肪酸 B. 长链单不饱和脂肪酸

C. 长链饱和脂肪酸 D. 中链多不饱和脂肪酸

9.母乳喂养应持续到孩子( C )

A. 6个月至1周岁 B. 1—1.5周岁 C. 1—2周岁 D. 1.5—2周岁

10.幼儿的基础代谢率高于成年人，但男孩比女孩( B )

A. 高 B. 差别不大 C. 低 D.略低

11.学龄前儿童合理的膳食制度以( C )为宜

A. 三餐 B. 三餐一点

C. 三餐两点 D.三餐三点(注点指适量点心)

12.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合( C )制定的营养卫生标准

A. 世界卫生组织(WHO) B. 联合国粮农组织(FAO)

C. 我国国务院卫生行政部门 D.我国省级人民政府

13.《中华人民共和国食品卫生法》规定超过保质期限的食品( A )

A. 禁止生产经营 B. 可以继续出售

C. 经检验合格可以继续出售 D.经再加工可用作食品原料

14.以植物性食物为主的膳食结构的代表国家是( B )

A. 日本 B. 发展中国家

C. 欧美发达国家 D.意大利、希腊

15.下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容( D )

A. 食物多样、谷类为主 B.如饮酒应限量

C. 吃清洁食物，不变质的食物 D.甜食要少吃

16.平衡膳食是指( D )

A. 供给机体足够的热能

B. 供给机体足够的营养素

C. 供给机体全部所需的营养素

D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当

17.平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是( D )

A. 200—300克 B. 200—400克

C. 300—400克 D. 300—500克

18.儿童维生素D缺乏病是( A )

A. 佝偻病 B. 骨软化症 C. 骨质疏松 D.都是

三.多项选择题(每题1分，每题有多个答案正确)

1.公共营养师国家职业标准，规定了职业守则，正确的选项是( ABCD )

A. 遵纪守法 诚实守信 团结协作

B. 忠于职守 爱岗敬业 钻研业务

C. 认真负责 服务于人 平等待人

D. 科学求实 精益求精 开拓创新

2.职业道德是增强企业凝聚力的要求手段，主要通过( AC )来实现

A. 协调企业员工与员工之间的关系

B. 协调企业管理与市场之间的关系

C. 协调企业职工与领导之间的关系

D. 协调企业职工与企业之间的关系

3.发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，应当( AC )

A. 采取抢救措施

B. 及时向所在地公安部门报告

C. 及时向所在地卫生行政部门报告

D. 及时向当地民政部门报告

4.大豆中含有对人体健康有益的物质有( D )更适于老年人食用

A. 大豆油 B. 磷脂 C. 植物固醇 D. 大豆异黄酮

5.老年人易出现缺铁性贫血，其原因除对铁吸收利用率下降外，还可能与( ABC )有关

A. 蛋白质合成减少

B. 缺乏维生素B12、B6

C. 缺乏叶酸

D. 缺钙

6.人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有( ACD )

A. 人乳的脂肪含量和种类比牛乳多

B. 人乳与牛乳提供的能量想等

C. 人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收

D. 人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

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