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2020年三级健康管理师模拟试题10
一、单选题
1. 健康教育的核心是:(A)
A 改变个人和人群的健康相关行为
B 转变个人和人群的态度
C 提高个人和人群的健康意识
D 增加个人和人群对改变行为的信心
E 增加个人和人群的健康知识
2. 在某社区一项针对肥胖的健康教育干预实验中,对项目活动的执行情况进行评估是(E)
A 效应评价
B 结局评价
C 形成评价
D 总结评价
E 过程评价
3. 一项针对肥胖的健康教育干预中,对目标人群干预前后体育锻炼时间和频率的评估属于(A)
A 效应评价
B 结局评价
C 过程评价
D 总结评价
E 形成评价
4. 王某觉得自己能够学会糖尿病的饮食疗法,属于健康信念模式中的 (B)
A 感知健康行为的障碍
B 自我效能
C 感知疾病的严重性
D 感知疾病的易感性
E 感知健康行为的益处
5. 认识到“限盐可能会导致家人抱怨菜没味道”属于健康信念中的(C)
A 感知到健康行为的益处
B 提示因素
C 感知到健康行为的障碍
D 感知到疾病的易感性
E 感知到疾病的严重性
二、多选题
6、下列关于蛋白质互补,说法错误的是 (BC)
A、两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中的必需氨基酸可以取长补短,提高蛋白质的利用率
B、谷物中的赖氨酸丰富,蛋氨酸含量较少,而大豆中两种氨基酸的含量刚好与之相反,所以谷物和豆类一起食用有利于蛋白质的互补
C、为了充分发挥蛋白质的互补作用,在搭配食物时,食物的生物学种属越近越好
D、为了充分发挥蛋白质的互补作用,不同种类的食物食用时间越近越好
E、为了充分发挥蛋白质的互补作用,在搭配食物时,搭配的种类越多越好
7、下列关于维生素的说法错误的是 ( AD )
A、虽然人体需要从食物中获得维生素,但大部分的维生素也都能在身体中合成
B、虽然维生素对人体起着非常重要的作用,但需要量其实很少
C、维生素是一类调节物质,既不是构成身体组织的原料,也不是供能物质
D、缺乏维生素 E 会导致干眼病,还会影响皮肤的完整性
8、能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值,有关营养的产能系数说法正确的是 ( BE )
A.每克酒精可以产能 6kcal B.每克膳食纤维产2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能 9kcal,每克碳水化合物产能 4kcal D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能 4kcal E.每克脂肪产能 9kcal,每克蛋白质和碳水化合物产能 4kcal
9、食物的分类包括( ABCDE )
A、谷类及薯类
B、动物性食物
C、豆类和坚果
D、纯能量食物
E、蔬果及菌藻类
10、保健食品必须符合下列要求( ABCD )
A、经过必要的动物和(或)人群功能试验,具有明确、稳定的保健作用
B、原料及产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何危害
C、配方的组成及用量具有科学依据,具有明确的功效成分
D、标签、说明书及广告不得宣传疗效作用
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