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按照要求为15个月婴儿安排一日膳食
(1)本题分值：40分
(2)考核时间：10min
(3)考核形式：笔试
(4)具体考核要求：按照要求为15个月婴儿安排一日膳食。
(5)否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。
| 序号 | 考核内容 | 考核要点 | 配分 | 评分标准 | 扣分 | 得分 |
| 1 | 安排一日膳食 | 按要求安排一日膳食 | 40 | （1）时间安排合理，三餐三点心。 （2）食物质地特征符合年龄要求。 （3）营养搭配合理。 （4）品种多样。 （5）食物量合理。一项不合理扣5分。 |
||
| 合计 | 40 | |||||
| 否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 | ||||||
附表 13～18个月一日膳食安排参考
| 上午 | 06:00 | 配方奶200～250mL，面包25g |
| 08:30 | 炖鸡蛋（鸡蛋1个，植物油5g），苹果100g | |
| 12:00 | 软饭（米40～50g）清蒸带鱼（带鱼30g、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3g、青菜50g、油5g）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5g、豆腐10g） | |
| 下午 | 15:00 | 菜肉包子1个（面粉25g、肉10g、青菜10g）芦柑（50g） |
| 18:00 | 软饭（米40～50g）虾仁炒豌豆（虾仁25g、豌豆15g、油5g） | |
| 晚上 | 21:00 | 配方奶200～250ml |
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