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2015执业药师考试药学专业知识二复习资料环球网校医学考试网小编整理如下，希望对准备参加2015执业药师考试的考生有所帮助。
1.可可豆脂：
(1)天然产物，化学组成为脂肪酸甘油酯，无刺激性，可塑性好，在体温下迅速熔化;
(2)具有多晶型(αββ′γ)，加热与冷却速度快结晶转型，熔点降低，故使用时应缓慢加热至2/3的可可豆脂熔化，让余热使其全部熔化，以防止晶型转化，降低熔点;
(3)每100g可可豆脂可吸收20～30g的水分(可可豆脂的水值)。?
2.各种半合成或全合成脂肪酸酯(椰油酯、棕榈酸酯、硬脂酸丙二醇酯)
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