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皂甙(Saponins)又称皂素。因其水溶液经振摇后易起持久的肥皂样泡沫而得名。
定性反应：
①取0.59药材粉末，加水5m1，煮沸浸出，过滤，浸出液放试管中激烈振摇，能产生持久(15分钟以上不消失)蜂窝状泡沫。
②取药材粉末1g加水数ml煮沸，过滤得水浸液，取1m1，加2%血球悬浮液5ml及生理食盐5ml摇匀，如放置5分钟后溶液变透明(溶血)，示可能有皂甙存在。
③Libermann一Buehard反应： 药材粉末1g，加5～10ml 70%乙醇热浸、浸出液蒸干，浓硫酸一醋酐试剂1～2滴，颜色由黄-红-紫一蓝示可能有三萜皂甙，如继续变为绿色示可能有甾式皂甙存在。
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