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夏枯草每百克嫩茎叶含水分81克，蛋白质2.5克，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76毫克，维生素B20.21毫克，尼克酸1.2毫克，维生素C28毫克。
全草含三萜皂甙，其甙元是齐墩果酸，尚含游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺-咖啡酸、反-咖啡酸、维生素B1.维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、水溶性盐类(约3.5%，其中约63%是氯化钾)等。
花穗含飞燕草素和矢车菊素的花色甙、d-樟脑、d-小茴香酮、熊果酸、夏枯草甙。
叶含金丝桃甙、芦丁。