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第二章 商品流通业态
*本章为2011版新教材新增内容
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2.1流通业态的内涵和类型 |
2.2批发业态 |
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2.3零售业态 |
2.4连锁经营 |
2.1 流通业态的内涵和类型
一、流通业态的内涵
(一)流通业态的概念：流通业态是指商品流通企业根据经营的产品重点不同和提供服务的差异，为满足不同层次的消费需求而形成的不同的营业形态。业态竞争是流通企业利用业态的变化争夺市场、争夺消费者的行为。业态的变化能起到适应市场需要、吸引购买行为、扩大销售额的作用，因此业态成为流通企业竞争的工具。
(二)影响流通业态变化的主要因素(5个)
对流通业态变化具有决定性作用的因素主要包括以下五个方面：
1.经济发展水平和市场需求变化;
2.人口流向和流量;
3.销售技术和科技革命的发展;
4.消费者生活方式和购物习惯的变化;
5.竞争方式改变及竞争程度的加剧。
二、流通业态的类型与特征
(一)流通业态的类型(主要是3个：批发、零售和连锁经营)
一般来说，流通业态的确定与企业经营的商品种类、企业规模和实力大小、周围市场环境以及企业投资者和经营者的目标市场等密切有关。流通业态主要包括批发、零售和连锁经营等三种。
批发是指从生产商或其他经营者手中采购商品或劳务，再将其提供给商业用户或者其他业务用户，供其转变、加工的大宗商品交易方式。
零售是指把商品和劳务直接出售给最终消费者的销售活动和商品交易方式。这里所说的最终消费者，是指为了进行生活消费的消费者。零售业是商品流通的最终环节，商品经过零售，卖给最终消费者，就从流通领域进入消费领域。
连锁经营一般是指在核心企业领导下，采用规范化经营同类商品和服务，实行共同的经营方针，集中采购和分散销售有机结合，实现规模化效益的联合体组织形式。其中的核心企业称为总部、总店或本部，各个分散经营企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等。
(二)流通业态的特征(批发5个、零售3个、连锁4个)
1.批发的主要特征表现在以下几个方面：
(1)交易批量大。
(2)交易更加理性。
(3)商圈更大。
(4)交易关系稳定。
(5)交易过程中服务项目的专业化倾向日益明显。
2.零售的特征表现为：
(1)交易次数频繁，交易批量小。
(2)对店铺选址以及店铺设计有较高的依赖度。
(3)经营场所分散，经营活动受商圈的限制。零售商根据商圈的大小来设置零售店铺。
3.连锁经营的主要表现为经营管理方面的标准化、专业化、现代化和规模化。其中，标准化是连锁经营最基本、最明显、最本质的特征。
三、流通业态选择的影响因素
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（一）地理位置 （二）商圈 （三）店铺规模 （四）营业时间 （五）从业人员 |
（六）服务方式 （七）客户关系 （八）加工能力 （九）商品品种 （十）商品陈列 |