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初级中药士辅导：生物碱含义及存在形式 $lesson$
含义
生物碱是存在于生物界的一类含氮有机化合物，多数具有复杂的氮杂环结构，大多氮原子在环内，具有碱性，可与酸成盐，多数有显著的生物活性。但氨基酸、肽类、蛋白质、核苷酸等不属于生物碱。
存在形式
生物碱的含量差别较大。在植物组织中都有存在，但可能集中于某一部位。不同地区、不同采集时间含量都有差别。
同一科、属植物会含有类似结构的生物碱。
在植物体中，生物碱往往和有机酸结合成盐的形式存在，少数碱性弱的以游离状态存在。
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