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三、有机食品认证
(一)有机食品的概念和内涵
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。
(二)有机食品认证依据的法律法规和标准
1.有机食品认证依据的法律法规
《有机产品认证管理办法》强制性要求。《有机产品认证实施规则》认证程序的统一要求。
2.有机食品认证的标准依据
《有机产品国家标准》。
3.有机食品认证的组织机构及管理
由国家认证认可监督管理委员会统一管理、综合协调和负责监督。
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