公共英语菜单译法：中餐-热菜(蔬菜类)一

      2012年公共英语等级考试时间，上班年为3月17日、18日;下半年为9月8日、9日。环球英语网校整理了公共英语等级考试的复习资料供大家备考复习。

　　蔬 菜 类 (Vegetables)

　　1.XO酱炒海茸百合Sautéed Lily Bulbs and Seaweed in XO Sauce

　　2.百合炒南瓜Sautéed Pumpkin with Lily Bulbs

　　3.板栗白菜Poached Chinese Cabbage with Chestnuts

　　4.白灼时蔬Scalded Seasonal Vegetable

　　5.炒芥兰Sautéed Chinese Broccoli

　　6.炒生菜Sautéed Lettuce

　　7.炒时蔬Sautéed Seasonal Vegetable

　　8.豉汁凉瓜皮Sautéed Bitter Melon Peel in Black Bean Sauce

　　9.葱香荷兰豆Sautéed Snow Peas with Scallion

　　10.翠豆玉米粒Sautéed Green Peas and Sweet Corn

　　11.冬菇扒菜心Braised Shanghai Greens with Black Mushrooms

　　12.豆豉鲮鱼油麦菜Sautéed Indian Lettuce with Diced Fish in Black Bean Sauce

　　13.干贝扒芦笋Braised Asparagus with Scallops

　　14.干煸苦瓜Sautéed Bitter Melon

　　15.海茸墨鱼花Sautéed Diced Cuttlefish and Seaweed

　　16.蚝皇扒双蔬Braised Seasonal Vegetables in Oyster Sauce

　　17.蚝油扒时蔬Braised Vegetable in Oyster Sauce

　　18.蚝油生菜Sautéed Lettuce in Oyster Sauce

　　19.红烧毛芋头Braised Taro in Brown Sauce

　　20.红枣蒸南瓜Steamed Pumpkin with Chinese Dates

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