公共英语考试词汇:中餐-热菜(海鲜类)三

       2012年公共英语等级考试时间，上班年为3月17日、18日;下半年为9月8日、9日。环球英语网校整理了公共英语等级考试的复习资料供大家备考复习。

　　41.酱野菌炒胭脂蚌Sautéed Mussel and Mushrooms in Special Sauce

　　42.金银玉带Sautéed Scallops and Mushrooms

　　43.千层酥烤鲜贝Quick-Baked Scallop Mille Feuille(Roast Pepper Sauce and Basil Oil Infusion)

　　44.扇贝(蒜茸蒸，XO炒，豉汁蒸)Scallop in Shell (Steamed with Garlic/Sautéed with XO Sauce /Steamed with Black Bean Sauce)

　　45.碳烧元贝BBQ Scallops

　　46.铁板酱爆带子Sizzling Scallops with Chili and Vegetables

　　47.夏果澳带Sautéed Scallops with Macadamia

　　48.鲜果玉带虾Fried Scallops and Shrimps with Fresh Fruit

　　49.珍宝炒带子Sautéed Scallops with Cashew Nuts

　　50.干煎带鱼Deep-Fried Ribbonfish

　　51.多宝鱼(清蒸，豉汁蒸 过桥)Turbot (Steamed/Steamed with Black Bean Sauce/ Boiled)

　　52.芝麻炸多春鱼Deep-Fried Shisamo with Sesame

　　53.脆炸桂鱼Fried Crispy Mandarin Fish

　　54.干烧桂鱼Dry-Braised Mandarin Fish

　　55.桂鱼(清蒸，油浸，松子炸)Mandarin Fish (Steamed/Fried / Deep-Fried with Pine Nuts)

　　56.清蒸桂鱼Steamed Mandarin Fish

　　57.松鼠桂鱼Sweet and Sour Mandarin Fish

　　58.豆腐烧鱼Fried Fish with Tofu

　　59.百花酿辽参Steamed Sea Cucumber Stuffed with Minced Shrimp

　　60.葱爆海参条Sautéed Sea Cucumber with Scallion

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