公共英语等级考试菜单译法:中餐-冷菜一

      2012年公共英语等级考试时间，上班年为3月17日、18日;下半年为9月8日、9日。环球英语网校整理了公共英语等级考试的复习资料供大家备考复习。

　　1.白菜心拌蜇头Marinated Jellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette

　　2.白灵菇扣鸭掌Mushrooms with Duck Feet

　　3.拌豆腐丝Shredded Tofu with Sauce

　　4.白切鸡Boiled Chickenwith Sauce

　　5.拌双耳Tossed Black and White Fungus

　　6.冰梅凉瓜Bitter Melon in Plum Sauce

　　7.冰镇芥兰Chinese Broccoli with Wasabi

　　8.朝鲜辣白菜Korean Cabbage in Chili Sauce

　　9.朝鲜泡菜Kimchi

　　10.陈皮兔肉Rabbit Meat with Tangerine Flavor

　　11.川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce

　　12.刺身凉瓜Bitter Melon with Wasabi

　　13.豆豉多春鱼Shisamo in Black Bean Sauce

　　14.夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce

　　15.干拌牛舌Ox Tongue in Chili Sauce

　　16.干拌顺风Pig Ear in Chili Sauce

　　17.怪味牛腱Spiced Beef Shank

　　18.红心鸭卷Sliced Duck Rolls with Egg Yolk

　　19.姜汁皮蛋Preserved Eggs in Ginger Sauce

　　20.酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce

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