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初级检验技士：碳水化合物代谢试验(5)
甲基红(MR)试验
(1)原理：某些细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸进一步被分解为甲酸、乙酸和琥珀酸等，使培养基pH下降至4.5以下时，加入甲基红指示剂呈红色。如细菌分解葡萄糖产酸量少，或产生的酸进一步转化为其它物质(如醇、醛、酮、气体和水)，培养基pH仍在6.2以上，加入甲基红指示剂呈桔黄色，为阴性。
(2)培养基：葡萄糖蛋白胨水培养基。
(3)方法：将待试菌接种于葡萄糖磷酸盐蛋白胨水中，35℃孵育48h~96h后，于5ml培养基中滴加5~6滴甲基红指示剂，立即观察结果。
(4)结果判定：呈现红色者为阳性，桔黄色为阴性，桔红色为弱阳性。
(5)应用：常用于肠杆菌科内某些种属的鉴别，如大肠埃希菌和产气肠杆菌，前者为阳性，后者为阴性。肠杆菌属和哈夫尼亚菌属为阴性，而沙门菌属、志贺菌属、枸橼酸杆菌属和变形杆菌属等为阳性。
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