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初级中药师辅导：甘草主成分结构和性质
皂苷类 含量在5~11%。
甘草皂苷(甘草酸、甘草甜素)多有羧基，分子极性大，不易结晶，分离纯化困难。
甘草酸由甘草次酸与2分子的葡萄糖醛酸组成。属于齐墩果烷型五环三萜。
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