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初级中药师辅导:三萜类化合物的结构
在植物体内分为:三萜苷及其苷元;其他三萜类(树脂、苦味素、三萜生物碱及三萜醇)两大类。从结构上主要为四环三萜和五环三萜。
三萜苷类因多数可溶于水,其水溶液经强烈振摇能产生大量持久性的肥皂样的泡沫,故被称为皂苷。三萜皂苷含有羧基,又称为酸性皂苷。
皂苷是由皂苷元和糖两部分组成.
依据苷元分为两类
甾体皂苷元(中性皂苷)
三萜皂苷元(酸性皂苷)
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