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检验主管技师辅导:温度对细菌的影响

|0·2010-08-18 13:00:37浏览0 收藏0

  检验主管技师辅导:温度对细菌的影响

  各种细菌都需要在最适生长温度的范围内生长。当外界温度明显高于最适生长温度,细菌被杀死;如果在低于细菌的最低生长温度时,细菌代谢活动受抑制,则出现抑菌现象。

  1、高温(湿热、干热)(掌握):

  细菌蛋白质、核酸、细胞壁和细胞膜及酶类因热力作用发生变性或凝固,活性消失,代谢发生故障导致细菌死亡。大多数无芽孢细菌55-60℃加热30-60分钟即被杀死,加热100℃立即死亡,有芽孢的破伤风梭菌煮沸3小时才被杀死。

  热力灭菌是最可靠而普遍应用的灭菌法,包括湿热灭菌和干热灭菌法。

  (1)湿热灭菌法

  1)巴氏消毒法:

  2)煮沸法:

  3)流通蒸汽灭菌法:

  4)间歇灭菌法:

  5)加压蒸汽灭菌法:

  (2)干热灭菌法

  1)烧灼:是常用的干热灭菌法。

  2)干烤:

更多信息访问:检验主管技师考试频道 检验主管技师考试论坛 医卫博客圈

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