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初级中药师辅导：黄酮类化合物溶解性
1、游离苷元易溶于甲，乙醇，乙酸乙酯，乙醚及稀碱液中，不溶或难溶于水。
其中在水中的溶解度
花色苷>二氢黄酮(醇)>黄酮(醇)，查耳酮
2、黄酮苷类易溶于热水，甲醇，乙醇。难溶或不溶亲脂性有机溶剂中，一般多糖苷在水中的溶解度大于单糖苷。
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