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专业代码：01B0221
一、培养目标与基本要求
本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。
考生通过本专业的学习，应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养;能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。
二、学历层次与规格
本专业为高等教育本科学历层次。其总体水平与全日制高等学校同类专业的要求相一致。在专科毕业的基础上，凡取得本专业考试计划规定的14门课程合格成绩，累计达到68学分，毕业论文经答辩成绩合格，思想品德经鉴定符合要求者，发给北京市高等教育自学考试酒店管理专业本科毕业证书。并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考学校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。
三、考试课程与学分
|
序号 |
课程 |
课程名称 |
学分 |
考核 |
备注 |
|
1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
笔试 |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
笔试 |
|
|
3 |
03684 |
综合英语（四） |
10 |
上机 |
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4 |
00187 |
旅游经济学 |
5 |
笔试 |
|
|
5 |
04097 |
市场营销策划（一） |
5 |
笔试 |
|
|
6 |
09347 |
酒店业战略管理教程 |
5 |
笔试 |
|
|
7 |
06126 |
旅游人力资源管理 |
5 |
笔试 |
|
|
8 |
04930 |
酒店财务管理 |
4 |
笔试 |
|
|
9 |
05519 |
经营管理 |
5 |
笔试 |
|
|
10 |
04937 |
酒店康乐服务与管理 |
4 |
笔试 |
|
|
11 |
09348 |
旅游管理信息系统 |
5 |
非笔试 |
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|
12 |
00188 |
旅游心理学 |
4 |
笔试 |
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|
13 |
00194 |
旅游法规 |
4 |
笔试 |
|
|
14 |
04936 |
酒店服务实践 |
6 |
非笔试 |
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10156 |
酒店管理专业（独立本科段）毕业论文 |
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