选项A：胃液含有内因子对胃粘膜起保护作用。这是错误的答案。内因子是由胃壁细胞分泌的一种蛋白质，主要作用是与食物中的维生素B12结合，帮助其吸收，而非保护胃粘膜。选项B：胃液还有大量的HC03-可以中和胃酸。这是错误的答案。虽然胃液中确实存在少量的碳酸氢盐离子，但其数量远不足以中和胃酸。选项C：胃液不含有可消化胃粘膜的酶。这是错误的答案。胃液中的胃蛋白酶在酸性环境下能够消化蛋白质，包括胃粘膜。选项D：胃粘膜有黏液-碳酸氢盐屏障可以保护胃粘膜。这是正确答案。胃粘膜表面覆盖有一层黏液，其中含有碳酸氢盐离子，可以中和胃酸，防止胃酸对胃粘膜的侵蚀。选项E：胃酸含有糖蛋白可以中和胃酸。这是错误的答案。胃酸主要由盐酸构成，不含有糖蛋白。题目考察知识点分析：本题考察的是对胃粘膜保护机制的理解。题目考察知识点扩展：胃粘膜保护机制包括黏液-碳酸氢盐屏障、胃粘膜细胞快速再生以及胃粘膜血流等。黏液-碳酸氢盐屏障是胃粘膜防止胃酸侵蚀的重要机制，其中的碳酸氢盐离子可以中和胃酸，而黏液则可以阻止胃酸接触到胃粘膜细胞。当胃粘膜保护机制受损时，就可能发生胃溃疡等疾病。