A. 美沙拉嗪：此选项不正确。美沙拉嗪用于轻至中度活动性溃疡性结肠炎，但对于重度活动性溃疡性结肠炎效果较差。B. 甲硝唑：此选项不正确。甲硝唑是一种抗阿米巴药，但在此患者的临床情况下，粪便培养阿米巴等均为阴性，使得甲硝唑的使用并不合适。C. 糖皮质激素正确答案。糖皮质激素是治疗重度活动性溃疡性结肠炎的首选药物，可以迅速控制病情，改善症状。D. 蒙脱石散：此选项不正确。蒙脱石散主要用于治疗腹泻，但对于溃疡性结肠炎的治疗效果有限。E. 环丙沙星：此选项不正确。环丙沙星是一种广谱抗生素，主要用于治疗细菌感染，对于非感染性的溃疡性结肠炎并无治疗效果。题目考察知识点分析：这道题目考察的知识点是溃疡性结肠炎的治疗选择。题目考察知识点扩展：对于这个知识点，我们还可以扩展了解一下溃疡性结肠炎的病因、症状、诊断和其他治疗方法，以便更全面地理解和掌握这个知识点。