选项分析： A. 苹果汁和梨汁：虽然含有一些维生素和矿物质，但其铁含量低，无法改善婴儿的贫血情况，所以这个选项是错误的。 B. 糕点：糕点主要提供能量，铁含量较低，无法改善婴儿的贫血情况，所以这个选项是错误的。 C. 肉糜和肝泥：肉和肝是铁的重要来源，可以有效改善婴儿的贫血情况，所以这个选项是正确的。 D. 米糊：米糊主要提供碳水化合物，铁含量较低，无法改善婴儿的贫血情况，所以这个选项是错误的。 E. 牛奶：虽然牛奶含有一些铁，但其铁的吸收率低，不能作为婴儿的主要铁源，所以这个选项是错误的。题目考察知识点分析： 此题主要考察了儿科学对婴儿营养需求和食物选择的理解，需要对婴儿营养需求和各种食物的营养成分有深入的理解。题目考察知识点扩展：婴儿期是人生长发育的关键时期，营养需求特别高。其中，铁是重要的微量元素，对婴儿的生长发育至关重要。婴儿的铁主要来自母乳和辅食。母乳中的铁虽然含量不高，但吸收率高；辅食中，肉和肝是铁的重要来源。对于贫血的婴儿，除了增加铁的摄入，还需要注意其他可能影响铁吸收的因素，如维生素C的摄入、铁与其他营养素的配比等。