A. 低钾伴代谢性碱中毒：血气分析结果显示pH值高于正常范围（7.35-7.45），提示存在碱中毒；BE值高于正常范围（-2至+2），提示为代谢性碱中毒；血钾3.1mmol/L低于正常范围（3.5-5.5mmol/L），存在低钾。因此，这个选项是正确的。B. 低钾伴代谢性酸中毒：代谢性酸中毒通常表现为pH值低于正常范围，而题干中的血气分析结果显示pH值高于正常范围，因此，这个选项不正确。C. 高钾伴代谢性碱中毒：高钾通常表现为血钾大于5.5mmol/L，而题干中的血钾结果为3.1mmol/L，低于正常范围，因此，这个选项不正确。D. 高钾伴代谢性酸中毒：同样，高钾通常表现为血钾大于5.5mmol/L，而题干中的血钾结果为3.1mmol/L，低于正常范围，因此，这个选项不正确。E. 低钾伴中度脱水：虽然题干中的查体结果显示存在脱水的表现，但血气分析的结果并未显示出脱水的特征（如高钠、高氯等），因此，这个选项不正确。题目考察知识点分析：这道题主要考察了酸碱平衡的调节、酸碱失衡的诊断和电解质紊乱的诊断。需要对血气分析的解读、酸碱失衡及电解质紊乱的临床表现和处理有深入理解。题目考察知识点扩展：酸碱平衡是机体内环境稳态的重要组成部分，主要通过呼吸和肾脏两大系统进行调节。当出现酸碱平衡失衡时，可能导致多种临床症状和体征，如神志改变、呼吸困难、心律失常等。电解质紊乱也是常见的临床问题，包括钠、钾、钙、镁、磷等离子的浓度异常，可能导致神经肌肉兴奋性改变、心律失常、代谢异常等问题。对于酸碱平衡和电解质紊乱的诊断和处理，需要进行详细的临床评估和个体化治疗。