选项A：颈丛神经主要负责肩部和手臂的感觉和运动，与咳嗽无关。选项B：喉返神经主要负责喉部的运动和感觉，损伤可能导致声音嘶哑，但不会导致呛咳。选项C：喉上神经内支直接参与咽部和喉部的感觉传导，术中损伤可能导致吞咽困难甚至饮水呛咳。选项D：副神经主要负责肩胛部的运动，与呛咳无关。选项E：喉上神经外支主要负责喉部的运动，损伤可能导致声音嘶哑，但不会导致呛咳。题目考察知识点分析：本题主要考察了对头颈部神经分布和功能的理解，特别是喉上神经内支在吞咽过程中的重要作用。题目考察知识点扩展：喉上神经内支是喉上神经的一个重要分支，它通过喉部进入咽部，提供咽部和喉部黏膜的感觉。当这个神经受损时，可能会影响咽喉部的感觉，导致吞咽困难，严重时甚至会出现饮水呛咳的症状。