A. 易逆性抗胆碱酯酶药与乙酰胆碱酯酶(AChE)形成二甲胺基甲酰化复合物，这是正确的。易逆性抗胆碱酯酶药能够与AChE结合，阻止其分解乙酰胆碱，从而增强和延长乙酰胆碱的作用。B. 生成更为稳定的单烷氧基磷酰化 AChE，这通常是不可逆性抗胆碱酯酶药的作用机制，如有机磷农药和神经毒气。C. 与AChE形成磷酰化复合物，这也是不可逆性抗胆碱酯酶药的作用机制。D. 药物引起AChE明显“老化”，这是不可逆性抗胆碱酯酶药的特征。E. 形成的磷酰化复合物不能自行水解，这是不可逆性抗胆碱酯酶药的特征。题目考察知识点分析：这道题考察的是药理学中的抗胆碱酯酶药的作用机制，主要是区分易逆性和不可逆性抗胆碱酯酶药的作用差异。题目考察知识点扩展：抗胆碱酯酶药主要通过阻止乙酰胆碱酯酶的活性，增强和延长乙酰胆碱在神经末梢的作用，从而产生药效。根据其与乙酰胆碱酯酶结合的稳定性，可以分为易逆性和不可逆性两类。易逆性抗胆碱酯酶药如毛果芸香碱，其作用可以被胆碱酯酶逆转；不可逆性抗胆碱酯酶药如有机磷农药，其作用则不能被胆碱酯酶逆转。