选项分析： A. 中间沟：这是胃的一个部位，但并非胃小弯最低点弯度明显折转处。 B. 贲门切迹：这是胃和食管交界处的一个标志，但不是胃小弯最低点弯度明显折转处。 C. 幽门：这是胃和十二指肠交界的部位，也不是胃小弯最低点弯度明显折转处。 D. 贲门：这是食管与胃交界的部位，也不是胃小弯最低点弯度明显折转处。 E. 角切迹：这是胃小弯最低点弯度明显折转处，所以是正确答案。题目考察知识点分析：本题主要考察了对人体解剖学中胃的结构和部位的理解，特别是胃小弯的部分。题目考察知识点扩展：胃是消化系统的重要组成部分，主要负责存储食物并对其进行初步消化。胃的形状和位置会因人而异，但大致呈J形，上部连接食管，下部通过幽门与十二指肠相连。胃的主要部位有胃底、胃体、胃窦和幽门等。胃小弯是胃的内侧曲线，起始于贲门，终止于幽门，是胃的一个重要部分。