选项分析： A. 干扰素的主要作用机制就是通过诱导宿主细胞合成抗病毒蛋白来阻止病毒复制，这是正确答案。 B. 干扰素并不能直接抑制病毒体的成熟和释放，其作用主要是阻止病毒复制。 C. 干扰素并不能阻止病毒体与宿主细胞表面受体的特异性结合，这一过程主要由抗体完成。 D. 干扰素可以增强机体的免疫应答，但这不是其抗病毒作用的主要机制。 E. 干扰素并不能直接灭活病毒，其作用主要是阻止病毒复制。题目考察知识点分析：这道题主要考察了干扰素的抗病毒作用机制。干扰素是一类具有广泛抗病毒活性的蛋白质，它们可以被病毒感染的细胞产生，并通过诱导宿主细胞合成抗病毒蛋白来阻止病毒复制。题目考察知识点扩展：干扰素不仅具有抗病毒作用，还具有调节免疫反应、抑制细胞生长和分化、增强机体对肿瘤的免疫监视等多种生物学效应。因此，干扰素在临床上被广泛用于治疗各种病毒感染和肿瘤。