A. 葡萄球菌肠毒素食物中毒：常见于食用了含有葡萄球菌的乳制品或肉类，症状通常在食后3-6小时内出现，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等，但不以脐部绞痛和血水样腹泻为特征，排除。B. 副溶血性弧菌食物中毒：常见于食用了含有副溶血性弧菌的海鲜，如虾、蟹等，症状通常在食后12-24小时内出现，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，其中腹痛以脐部绞痛最为显著，腹泻物多为血水样、黏液样或脓血便，与题干描述相符，所以答案选B。C. 沙门菌食物中毒：常见于食用了含有沙门菌的禽肉、蛋类等，症状通常在食后6-72小时内出现，主要表现为高热、腹泻等，但不以脐部绞痛和血水样腹泻为特征，排除。D. 肉毒梭菌食物中毒：常见于食用了含有肉毒梭菌的罐头食品等，症状通常在食后12-36小时内出现，主要表现为神经系统症状，如视力模糊、吞咽困难等，与题干描述不符，排除。E. 腊样芽孢杆菌食物中毒：常见于食用了含有腊样芽孢杆菌的腌制食品等，症状通常在食后8-16小时内出现，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等，但不以脐部绞痛和血水样腹泻为特征，排除。题目考察知识点分析：这道题主要考察了食物中毒的病原体识别和临床表现的理解。题目考察知识点扩展：食物中毒是由于食用了含有病原体或其毒素的食物而引起的疾病，根据病原体的不同，临床表现也有所不同，需要根据具体的症状和食物来源进行鉴别。