A. 分子形状：在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子形状对迁移速度的影响较小，因为所有蛋白质颗粒表面都覆盖了一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异。B. 分子电荷：在一定pH条件下，所有蛋白质颗粒表面都覆盖了一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异，因此分子电荷对迁移速度的影响也较小。C. 分子极性：分子极性主要影响分子的溶解性，但在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，由于所有蛋白质颗粒表面都覆盖了一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异，因此分子极性对迁移速度的影响也较小。D. 分子量大小：在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，由于所有蛋白质颗粒表面都覆盖了一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异，因此蛋白质在电场中的迁移速度主要与蛋白质颗粒大小（即分子量大小）有关。E. 分子溶解度大小：分子溶解度主要影响分子的溶解性，但在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，由于所有蛋白质颗粒表面都覆盖了一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异，因此分子溶解度对迁移速度的影响也较小。题目考察知识点分析：这道题主要考察了SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理，这是一种常用的蛋白质分离技术。在这个过程中，所有蛋白质颗粒表面都会覆盖一层SDS分子，消除了蛋白质分子间的电荷差异，因此蛋白质在电场中的迁移速度主要与蛋白质颗粒大小（即分子量大小）有关。题目考察知识点扩展： SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳是一种常用的蛋白质分离技术，它可以根据蛋白质的大小进行分离。在这个过程中，SDS分子会与蛋白质形成复合物，使蛋白质呈线性展开，并赋予蛋白质负电荷。因此，蛋白质在电场中的迁移速度主要取决于其分子量大小，而与其原有的形状、电荷、极性和溶解度无关。