选项A：血清β2微球蛋白测定。β2微球蛋白是一种免疫球蛋白轻链，多发性骨髓瘤中可能升高，但其特异性不如M蛋白明显，所以此选项不正确。选项B：尿本-周蛋白测定。本-周蛋白是一种小分子蛋白，多发性骨髓瘤中可能出现在尿中，但同样，其特异性不如M蛋白明显，所以此选项不正确。选项C：尿常规。尿常规是一种基础检查，对于多发性骨髓瘤的诊断帮助有限，所以此选项不正确。选项D：血清钙测定。多发性骨髓瘤可能会出现高钙血症，但这并不是所有患者都会出现的症状，且其特异性也不如M蛋白明显，所以此选项不正确。选项E：血清M蛋白及免疫球蛋白。多发性骨髓瘤的特点是血清中出现M蛋白，这是本病的突出特点，所以此选项正确。题目考察知识点分析：该题主要考察的是多发性骨髓瘤的诊断知识。多发性骨髓瘤是一种恶性浆细胞疾病，主要表现为骨痛、贫血、肾功能损害等症状，实验室检查常见的特征是血清中出现M蛋白。题目考察知识点扩展：多发性骨髓瘤的临床表现还包括高钙血症和高粘血症，严重时可能出现神经系统症状。除了血清M蛋白外，尿Bence-Jones蛋白也是多发性骨髓瘤的一个重要检查指标。多发性骨髓瘤的治疗主要包括化疗、放疗和造血干细胞移植等。