A. 生命体征平稳后行胃镜检查止血，这是正确的消化性溃疡出血的处理方法。首先要稳定生命体征，然后进行胃镜检查以定位出血源，并进行止血。 B. 口服PPI（质子泵抑制剂），虽然可以降低胃酸分泌，有助于溃疡愈合，但对于已经发生出血的消化性溃疡，不能立即止血。 C. 药物治疗无效行手术治疗，这是在药物和内镜止血都无效的情况下，才会考虑的最后手段。 D. 三腔二囊管压迫止血，这是应对食管静脉曲张破裂出血的一种方法，不适用于消化性溃疡出血。 E. 垂体后叶素静脉滴注，垂体后叶素主要用于治疗尿崩症，与消化性溃疡出血的处理无关。题目考察知识点分析：这道题主要考察了消化性溃疡出血的处理方法，这是临床急诊医学的重要内容。题目考察知识点扩展：消化性溃疡出血是消化性溃疡并发症中最常见的一种，也是胃肠道出血的常见原因之一。其处理首先要稳定生命体征，然后进行胃镜检查以定位出血源，并进行止血。如果药物和内镜止血都无效，才会考虑手术治疗。在治疗过程中，还需要给予质子泵抑制剂等药物，降低胃酸分泌，有助于溃疡愈合。