A. 口服非甾体药物：正确答案。非甾体抗炎药物（NSAIDs）是急性胃炎最常见的病因，它们可以引起胃黏膜屏障功能障碍，导致胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的伤害。B. 应激：应激性胃炎主要发生在严重创伤、大手术后、严重感染、烧伤、颅脑外伤等引起的应激状态，但并不是最常见的病因。C. 幽门螺杆菌感染：虽然幽门螺杆菌是慢性胃炎和胃溃疡的常见病因，但对于急性胃炎来说，其并不是最常见的病因。D. 自身免疫：自身免疫性胃炎主要是指自身免疫系统攻击胃黏膜细胞，导致胃黏膜炎症，常见于慢性胃炎，而非急性胃炎。E. 十二指肠液胃反流：十二指肠液胃反流可以引起胃黏膜的炎症反应，但并不是急性胃炎最常见的病因。题目考察知识点分析：这道题主要考察了急性胃炎的病因，特别是非甾体抗炎药物对胃黏膜的影响。题目考察知识点扩展：非甾体抗炎药物（NSAIDs）包括阿司匹林、布洛芬等，长期或大剂量使用可导致胃黏膜损伤，产生炎症，临床上表现为上腹痛、恶心、呕吐等症状，重者可导致胃溃疡、胃出血等严重并发症。