A. 口服非甾体药物：这是急性胃炎的最常见病因，而非慢性胃炎。 B. 应激：应激可以引起胃炎，但并非最常见的病因。 C. 幽门螺杆菌感染：这是慢性胃炎的最常见病因，因此选项C是正确答案。 D. 自身免疫：虽然自身免疫可以引发胃炎，但不是最常见的病因。 E. 十二指肠液胃反流：这种情况可能会引发胃炎，但并非其最常见病因。题目考察知识点分析： 这个问题主要考查了慢性胃炎的病因，特别是幽门螺杆菌感染在慢性胃炎中的重要性。此外，也涉及到了其他可能的病因，如口服非甾体药物、应激、自身免疫和十二指肠液胃反流。题目考察知识点扩展： 幽门螺杆菌是一种革兰阴性、微需氧、弯曲形的细菌，可以在胃酸环境中生存，是慢性胃炎和胃溃疡的主要病因。此外，幽门螺杆菌感染也与胃癌的发生有关。治疗幽门螺杆菌感染的主要方法是抗生素治疗，通常需要使用两种或更多种抗生素来防止抗药性的出现。