A. 慢性胃炎：慢性胃炎可以引起铁吸收不良，从而导致缺铁性贫血，但这并非最常见的原因。B. 慢性溶血：慢性溶血会消耗大量的铁，可能导致缺铁性贫血，但这也并非最常见的原因。C. 慢性感染：慢性感染可能导致机体对铁的利用下降，从而引起缺铁性贫血，但这也并非最常见的原因。D. 慢性肝炎：慢性肝炎可能影响铁的储存和释放，从而引起缺铁性贫血，但这也并非最常见的原因。E. 慢性失血：慢性失血会导致大量铁的丧失，是成人缺铁性贫血最常见和最重要的原因。题目考察知识点分析：本题主要考察了缺铁性贫血的病因。缺铁性贫血是一种由于铁摄入不足、吸收不良或丧失过多，导致体内铁储备耗尽，合成血红蛋白减少，形成的红细胞数量和/或质量下降的疾病。题目考察知识点扩展：除了上述病因外，还有一些其他原因也可能导致缺铁性贫血，如妊娠期间铁需要量增加、各种营养不良病症、某些药物的长期使用等。治疗缺铁性贫血主要是补充铁剂，同时针对引起贫血的原因进行治疗。