A. 丝氨酸：非必需氨基酸，人体可以自行合成。B. 天冬氨酸：非必需氨基酸，人体可以自行合成。C. 苯丙氨酸：必需氨基酸，人体不能合成，需要从食物中获取。D. 鸟氨酸：非必需氨基酸，人体可以自行合成。E. 瓜氨酸：非必需氨基酸，人体可以自行合成。因此，答案是C.苯丙氨酸。题目考察知识点分析：本题主要考察了营养必需氨基酸的知识点。营养必需氨基酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。包括苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸和缬氨酸等。题目考察知识点扩展：氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指人体不能自行合成或者合成不足，必须从食物中获取的氨基酸。非必需氨基酸则是人体可以自行合成的氨基酸。在人体中，氨基酸不仅是蛋白质的组成单位，还参与了许多生理活动，如能量代谢、神经递质的合成等。