选项A：停课。答案。在有多名孩子患上手足口病的情况下，为了防止疫情的进一步传播，应该立即停课。选项B：对此次疫情进行疫情调查。虽然疫情调查是必要的，但在紧急情况下，首先需要采取的行动是阻止疫情的进一步传播，即停课。选项C：对学校班级进行疫点消毒。虽然这也是必要的，但最紧急的措施还是停课。选项D：对学校进行封锁。这可能会引发恐慌，并且不一定有效，因为手足口病主要通过密切接触传播。选项E：安排公安配合医院进行隔离。这不是最直接和有效的措施，优先应该停课。题目考察知识点分析：这道题主要考察的是在面对传染病疫情时，应该如何采取有效措施防止疫情的进一步传播。这涉及到公共卫生管理和疾病预防的知识。题目考察知识点扩展：手足口病主要通过飞沫、接触和粪口途径传播，所以在学校等密集的环境中很容易发生传播。因此，一旦出现疫情，应立即停课，并对学校进行彻底的消毒，同时对患病的孩子进行隔离治疗。同时，还应加强对其他孩子的健康教育，让他们了解如何预防手足口病，比如勤洗手、不随地吐痰等。