A. 0岁儿童的平均体重为7kg：不正确。根据题干公式Y=7+2X，当X=0时，Y=7，但题目给出的年龄范围是2~7岁，所以0岁儿童的体重无法用这个公式来推断。B. 11岁儿童平均体重为29kg：不正确。虽然根据题干公式Y=7+2X，当X=11时，Y=29，但题目给出的年龄范围是2~7岁，所以11岁儿童的体重无法用这个公式来推断。C. 5岁儿童平均体重为17kg：正确。根据题干公式Y=7+2X，当X=5时，Y=17，符合题目给出的年龄范围。D. 6岁与5岁相差7kg：不正确。根据题干公式Y=7+2X，6岁和5岁儿童的体重分别为19kg和17kg，相差2kg，不是7kg。E. 11岁与7岁相差8kg：不正确。题目给出的年龄范围是2~7岁，所以11岁儿童的体重无法用这个公式来推断。题目考察知识点分析：这道题主要考察了线性方程的理解和应用，需要理解Y=7+2X这个公式的含义，并能够将其应用到实际问题中去。题目考察知识点扩展：线性方程是初等数学中的重要知识点，它描述了变量之间的直接关系。在实际生活中，许多现象都可以用线性方程来描述，比如速度和距离、收入和工作时间等等。理解和掌握线性方程，对于解决实际问题具有很大的帮助。