A. 胆盐与胆囊收缩素：胆盐主要参与脂肪的消化和吸收，胆囊收缩素主要促进胆囊收缩，释放胆汁，它们并不直接抑制胃液分泌。 B. 乙酰胆碱与组胺：乙酰胆碱和组胺是胃液分泌的促进因素，不是抑制因素。 C. 盐酸与脂肪：盐酸能够刺激胃黏膜产生前列腺素，而前列腺素可以抑制胃酸的分泌；脂肪在胃内停留时间较长，可以抑制胃液的分泌。因此，这是答案。 D. 抑胃肽与胆囊收缩素：抑胃肽可以抑制胃液的分泌，但胆囊收缩素并不具有这一功能。 E. 促胰液素与胆囊收缩素：它们主要作用在胰腺和胆囊，不直接影响胃液分泌。题目考察知识点分析：这道题主要考察了胃液分泌的调控机制，需要理解不同物质对胃液分泌的影响。题目考察知识点扩展：胃液分泌的调控是一个复杂的过程，包括神经调控和体液调控两大部分。神经调控主要通过迷走神经和交感神经实现，体液调控则主要依赖于胃泌素、胃液素等激素。此外，胃液分泌还受到食物性质、胃肠蠕动等多种因素的影响。