A. 不稳定细胞：这类细胞总在不断地增殖，以代替衰亡或破坏的细胞，如表皮细胞、呼吸道和消化道黏膜被覆细胞等。在肝脏损伤修复中，不是主要起再生作用的细胞类型，所以此选项错误。B. 肥大细胞：又称组织嗜碱性细胞，广泛分布于全身各疏松结缔组织内，可分泌多种细胞因子，参与免疫调节，不是肝脏再生的主要细胞，所以此选项错误。C. 纤维细胞：是结缔组织中数目最多的细胞，相对静止的称纤维细胞，功能较活跃的称成纤维细胞(纤维母细胞)，成纤维细胞在创伤修复中起重要的作用，但不是肝脏再生的主要细胞，所以此选项错误。D. 稳定细胞：当肝脏受到损伤时，稳定细胞将进入 DNA 合成前期，表现出较强的再生能力，是肝脏损伤后主要起再生作用的细胞，所以此选项正确。E. 永久性细胞：包括神经细胞、骨骼肌细胞和心肌细胞，这类细胞不能分裂增生，一旦遭到破坏将永久性缺失，不是肝脏再生的主要细胞，所以此选项错误。题目考察知识点分析： 本题主要考察了对于不同类型细胞再生能力的理解，特别是在肝脏损伤修复过程中，哪种细胞起主要的再生作用。题目考察知识点扩展： 肝脏是人体内具有最强再生能力的器官，其再生能力主要由肝细胞（稳定细胞）决定。当肝脏受到损伤时，肝细胞可以通过增殖来修复损伤，恢复肝脏功能。这一特性使得肝脏在许多疾病，如肝炎、肝硬化、肝癌等，甚至肝脏切除术后都能恢复正常的功能。