A. 倾倒综合征：这是胃大部切除术后常见的并发症，特别是在毕Ⅱ式吻合后。由于失去了幽门的节制功能，胃内容物排空过快，产生一系列临床症状，称为倾倒综合征。因此，选项A是正确的。B. 碱性反流性胃炎：这是胃切除术后的远期并发症，但其发生率并不如倾倒综合征高，所以选项B是错误的。C. 营养性并发症：虽然胃切除术后可能出现营养性并发症，但这主要与患者的饮食习惯和身体状况有关，而不是手术类型。因此，选项C是错误的。D. 溃疡复发：胃切除术后，可能会出现溃疡复发，但这并不是最常见的并发症，所以选项D是错误的。E. 残胃癌：胃切除术后，可能会出现残胃癌，但这通常需要较长的时间，且发生率相对较低，所以选项E是错误的。题目考察知识点分析：这道题主要考察了胃切除术后的并发症，特别是倾倒综合征。它需要对胃切除术，以及术后可能出现的各种并发症有深入的理解。题目考察知识点扩展：倾倒综合征的临床表现主要包括早期和晚期两种类型。早期症状通常在餐后10-30分钟内出现，包括腹部不适、恶心、呕吐、腹泻等；晚期症状通常在餐后1-3小时内出现，主要表现为低血糖症状，如出汗、心慌、乏力、昏厥等。